Galerie českých vín

Galerie českých vín – od 1.1.2011 je provozovatelem Siduri, o.s. www.siduri.cz

Co v naší galerii nabízíme:

Prodejní expozice vín českého vinařského regionu
( ucelená kolekce produkce českých vinařů, svým rozsahem ojedinělá a největší v naší republice )
Výstava historických a uměleckých exponátů, vztahujících se k vínu a révě vinné
Osvětová a lektorská činnost - školení pro vyšší gastronomii,
přednášky navazující na osnovy škol hotelového typu, přednášky pro různé
zájmové a organizované subjekty spojené s ochutnávkou
Archivace vybraných a unikátních vín, možnost privátní archivace
Privátní a firemní setkání

Speciální nabídka:

Řízená ochutnávka vín s výkladem sommeliera

Provozní doba:

Květen - Září denně mimo pondělí 10.00 - 17.00

Vstupné:
10,- Kč. V ceně je zahrnuta degustace jednoho vzorku vína.

 

Se Stanislavem Ruldolfským, tajemníkem Cechu českých vinařů, jsme si dali schůzku v
Hospitalu Kuks - národní kulturní památce bývalého panství hraběte Antonína Šporka (či Antona Sporcka?)
(František Antonín hrabě Sporck, někdy Špork), vyzdobeném přeslavnou přírodní galerií sošných zpodobenin
hříchů a ctností od Matyáše Bernarda Brauna podobně, jako Karlův most. V jeho klenutých kasematech se ukrývá
výjimečná Galerie českých vín, provozovaná jaroměřskou Vinotékou U Sv. Mikuláše. Navštívit ji můžete od května
do září denně kromě pondělí. Najdete tu vína z Českého vinařství Chrámce, z mělnické Střední zahradnické školy,
Vinařství Za stavením Kralupy, Vinařské šlechtitelské stanice Karlštejn, ze Zámeckého vinařství Lobkowiczů v
Mělníce, České zemědělské univerzity Mělník od Štěpána Weitosche, z Konárovic, vystavuje tu Zámecké vinařství
Roudnice, Agrofrukt Kamýk - Klášterní vinné sklepy Litoměřice, František Kupsa ze Žernosek, Petr Rychatřík ze
Slaného i jeho vlastní podnik Vinné sklepy Kutná Hora…

"Čechy jsou samou severní výspou tradičního vinařství. Pěstování révy vinné a výroba vín z jejích hroznů je
motivována více nadšením vinařů než byznysem, dominujícím jižním zemím. Tři roky z deseti máme šanci vyrobit
opravdu dobré víno, jednou snad i víno vynikající, nezapomenutelné. V těch ostatních ale dochází k vymrzání keřů,
poškozování vinic a někdy je lépe víno vypít v pikantním burčáku než jím plnit sklepy… O to větší odměnou za naši
zarputilost a odhodlanost jsou ročníky 2000, 2002 i 2003, které naopak daly vyniknout přednostem severních oblastí!"
Stanislav Rudolfský ví, o čem mluví. Sám révu vinnou na kutnohorsku pěstuje a vyrábí tam mnohdy opravdu nevšední a
pozoruhodná vína. Vína velmi dobrá - abychom si rozuměli.

"Novodobá historie kutnohorského vinařství je spojena s panem Múčkou a Státním statkem Čáslav. Z něj se vydělilo
družstvo ovocnářů Vitamíina, které hospodařilo na pěti a po nových výsadbách let 1996-7 na sedmi hektarech vinic,
včetně rezistentních a stolních odrůd. Nebylo to pro ně ekonomicky příliš zajímavé - v té době jsem se k tomu
přimotal já, po dvou letech jsem si pronajal vinice od vlastníků půdy, sklepy od Vitamíiny, vybavil jsem provoz
novou technologií a zkusili jsme to znovu. Vlajkovou lodí je Tramín červený, z modrých odrůd Rulandské modré a
Svatovařinecké, moc pomohl skvělý ročník 2003, který nám umožnil sklízet dokonce výběry z hroznů s cukry 25,5° ČNM
a 8° kyselin nebo historicky první bobulový výběr Rulandského modrého s 27,4° ČNM zkontrolovanými inspektorkou
SZPI paní Chleborádovou."

A co projekt nové vinařské obce a posunutí severní hranice viničních tratí do Podkrkonoší?
"V okolí Kuksu se kdysi víno opravdu pěstovalo. Podařilo se mi včas zaregistrovat vinici na krásném jihozápadním
svahu malebného údolí nad horním tokem Labe přímo proti budově Hhospitalu. Z Kuksu je blízko do Krkonoš,
Babiččina údolí, východočeských zámků, Orlických hor a dalších turisticky atraktivních míst. Doma i v zahraničí
je Kuks s nedalekou přírodní galerií Betlém proslulý množstvím uměleckých památek z doby baroka. I proto navštíví
Kuks každým rokem přibližně 50 000 turistů - a věřím, že právě jim udělá radost pohled na vinice a ve sklepní
Galerii českých vín ochutnání zdejšíholokálního vína. Již dnes jim nabízíme m.j. Šporkovo víno, zatím ale vyrobené
z kutnohorských hroznů."

Liší se nějak život českých vinařů od moravských?
"Určitě, a není to jen podnebními podmínkami. Řekl bych, že nejvíce trpíme roztříštěností a nedostatkem
každodenního kontaktu. Když se mi rozbije něco na lisu, nemohu si k sousedovi dojít půjčit náhradní díl.
Když mám problém ve sklepě, těžko budu zvát někoho, aby jet 80 kilometrů na konzultaci. To jsou limity,
které stěžují kooperaci, vzájemnou pomoc. Na druhou stranu i my nacházíme prostor pro řadu společných
akcí - nedávno proběhla ve Slaném nominační výstava českých vín, na 25. 9. 2004 chystáme Svatováclavské
slavnosti s vinobraním v Kutné Hoře, na 3. prosince 2004 připravuje Vojtěch Kušina košt mladých vín v
SZŠ Mělník - jakousi pozdější obdobu moravského Martinského vínu nebo slavností Beaujolais. Tradiční jsou
zájezdy za vínem či Vinařský ples. Ostatně, o tom všem informují průběžně aktualizované internetové stránky
cechu na adrese www.cechcv.cz ."